MELOCOTONES ALMENDRADOS (Recetas de melocotones)

Ventajas: Esta rico

Desventajas: No tiene

Hola amigos, tengo una receta de melocotones que os puede gustar bastante

......MELOCOTONES ALMENDRADOS.......

Ingredientes para seis personas.:

6 melocotones
200 gramos de galletas almendradas
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
1/4 de kilo de moras
Mantequilla
Helado de vainilla

Elaboración

1º Lavar los melocotones, partirlos y eliminar el hueso.
2º Con una cuchara vaciar un poco cada mitad del melocotón.
3º Mezclar la pulpa que se ha sacado con las galletas
almendradas trituradas, la yema batida y el azúcar.
4º Rellenar los melocotones con la mezcla.
5º Disponerlos en una fuente de hornear previamente
untada con mantequilla.
6º Cocer 45-50 minutos a temperatura media.
7º Dejar enfriar, adornar con las moras, y servir
acompañados del helado de vainilla.

Es una receta que se puede tomar de postre y la verdad a poca gente se lo he visto hacer.

Un saludo y ya me contareís si os gusta.

Conclusión: Es una receta que se puede tomar de postre